INGRDEIENTES: 1 caballa fresca abierta en filetes Aceite Sal Agua Para el aliño:  Perejil o cilantro Aceite de oliva virgen extra Pimienta S...

INGREDIENTES: Patatas para freír. Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Pela las patatas, y ponlas en un bol con agua.  Prepara la mandolina con ...

INGREDIENTES: 125 gr. de agua 50 gr. de mantequilla 75gr. de harina floja 2 huevos de unos 60 gr./unidad Una pizca de sal Aceite de girasol ...

INGREDIENTES: 6 huevos  500 gr. de harina del país o la de uso corriente. 1litro y medio de caldo, o mezcla de caldo y agua. 1 cucharadita d...

INGREDIENTES: 600gr. de carne de cerdo, para estofar. Que tenga un poco de grasa. 30 gr. de pasta de habas de Pixian, unas dos cucharadas. U...