TRIFLE DE MASCARPONE CON FRUTAS DE VERANO Y SALSA CARAMELO DE VINAGRE DE JEREZ

El trifle es un postre típico inglés, compuesto de varias capas de bizcochos, crema y fruta alternadas.
Me encanta prepararlo en verano cuando hay tanta variedad de frutas coloridas  y quizás por eso es mi receta escogida para participar en el concurso #exitosdelverano con vinagre de jerez.
Para este concurso el requisito indispensable era utilizar una de las variedades de vinagre de jerez y mi Trifle de mascarpone con frutas de verano está acabado  con una salsa de caramelo al vinagre de jerez  al moscatel que le da un toque diferente y sabroso.
Si queréis más ideas de como utilizar el vinagre de jerez podéis pasar por la web del concurso donde están todas las recetas participantes www.vinagredejerez.org 

TRIFLE-DE-MASCARPONE-CON-FRUTAS-DE-VERANO-Y-SALSA-CARAMELO-DE-VINAGRE-DE-JEREZ

KALETTES A LA PLANCHA

Hace poco probé una nueva verdura, mezcla de col rizada o Kale y col de bruselas. Se llama Kalettes y esta buenísima a la plancha, aunque también se puede cocinar al vapor o hervida y es buena aliada en crudo para ensaladas.
Tiene un sabor más suave que el Kale, con un recuerdo como a fruto seco. Nos ha gustado mucho a todos los de casa, y vamos a ir probando poco a poco las otras formas de prepararla, pero de momento os dejo esta a la plancha que es una forma sencilla de preparar la verdura y no enmascara su sabor.

KALETTES-A-LA-PLANCHA-BY-RECURSOS-CULINARIOS