Recetas de salsas de tomate hay muchas, pero esta que publico es muy sencilla y no falla nunca.
Los ingredientes para esta salsa son:
1 cebolla grande.
1 bote de tomate triturado natural.
Aceite de oliva.
1 o 2 dientes de ajo.
Sal.
Azúcar.
Orégano.
Pimienta.
En una cazuela con aceite de oliva, sofreímos a fuego lento, el ajo a trocitos y la cebolla picada muy fina hasta que esta empiece a dorarse. Añadimos el tomate triturado y sazonamos con sal, azúcar para quitar la acidez del tomate, orégano y pimienta, y le vamos dando vueltas hasta que el tomate cueza, y se deja cocer a fuego muy lento durante unos diez minutos más o menos. Además del orégano se puede añadir un poco de salvia y un poco de albahaca seca.
Es una salsa estupenda para pasta o arroz blanco.
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| SALSA DE TOMATE |
1 cebolla grande.
1 bote de tomate triturado natural.
Aceite de oliva.
1 o 2 dientes de ajo.
Sal.
Azúcar.
Orégano.
Pimienta.
En una cazuela con aceite de oliva, sofreímos a fuego lento, el ajo a trocitos y la cebolla picada muy fina hasta que esta empiece a dorarse. Añadimos el tomate triturado y sazonamos con sal, azúcar para quitar la acidez del tomate, orégano y pimienta, y le vamos dando vueltas hasta que el tomate cueza, y se deja cocer a fuego muy lento durante unos diez minutos más o menos. Además del orégano se puede añadir un poco de salvia y un poco de albahaca seca.
Es una salsa estupenda para pasta o arroz blanco.
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