Estupenda para los días de frío, acompañando una taza de buen café o caliente te, esta receta es #sweet, #nice, #homemade, #amazing y #GLOTONA!!
CARNE GUISADA CON PATATAS Y SETAS
Con la llegada del otoño apetecen los potajes, los pucheros, los platos de cuchara, los guisos...
ARROZ CON BACALAO ~ TYPICAL SPANISH
El arroz me gusta a la cazuela, sin cebolla ni pimiento y seco.
Soy de las que piensan que con poco, el arroz está mas rico. Con un buen aceite, un ajo dorado, un buen caldo y tres verduras está mundial, o con cuatro langostinos y un calamar, con unas setas o con las sobras del guiso del domingo. Me encanta la sopa de arroz, el arroz blanco con o sin salsa, el arroz negro, la paella, y el que sobra al día siguiente pasado por la sartén o transformado en buñuelos.
Cuando vi la iniciativa TSde este mes de Octubre #arrocitodemivida, me acordé de mi abuelo que hacía el mejor arroz con bacalao del mundo, en cazuela de barro y con cuchara de palo, así cocinaba él y así es como lo recuerdo entre fogones. De él nos ha quedado muchas cosas, y entre ellas este arroz que lleva poco, pero creo que es mi preferido.
Soy de las que piensan que con poco, el arroz está mas rico. Con un buen aceite, un ajo dorado, un buen caldo y tres verduras está mundial, o con cuatro langostinos y un calamar, con unas setas o con las sobras del guiso del domingo. Me encanta la sopa de arroz, el arroz blanco con o sin salsa, el arroz negro, la paella, y el que sobra al día siguiente pasado por la sartén o transformado en buñuelos.
Cuando vi la iniciativa TSde este mes de Octubre #arrocitodemivida, me acordé de mi abuelo que hacía el mejor arroz con bacalao del mundo, en cazuela de barro y con cuchara de palo, así cocinaba él y así es como lo recuerdo entre fogones. De él nos ha quedado muchas cosas, y entre ellas este arroz que lleva poco, pero creo que es mi preferido.
GUINNESS CAKE
No soy amiga de grandes tartas ni de coberturas potentes, pero la Guinness Cake me tiene el corazón partío, y es tan resultón... Aunque hace algún tiempo la receta inundaba los blogs, ahora se ven pocas y es cuando me decido a publicar esta tarta de la famosisisima y estupenda Nigella Lawson.
YUCA FRITA
La yuca frita ha sido uno de mis últimos descubrimientos. Es verdad que hacía tiempo que la veía en la frutería y en alguna ocasión había preguntado a que sabía, como se preparaba... pero siempre obtenía las mismas respuestas:
"Es como una patata", muy bien, pero patata no parece.
"Se puede freír", vale pero es mas dura.
Pues bien, en un encuentro de bloggers, de esas cosas que de vez en cuando surgen con la excusa de conocernos, y en los que lo pasas genial hablando de nosotros y nuestros blogs con una copa en la mano y un tenedor en la otra, coincidí con la gran Rosilet Mejia, del blog Sugg-r and some salt y digo gran, porque la lía cada año con su recetario de ensaladas en el que participámos medio mundo blogeril o mas, y ella que en su tierra de origen, la Yuca es uno de esos alimentos de toda la vida, me explico al fin como se prepara una buena Yuca frita. La hice y en casa gustó mucho pero el mas fan de la Yuca era el peque... ¡¡a dos manos el chaval!!!
"Es como una patata", muy bien, pero patata no parece.
"Se puede freír", vale pero es mas dura.
Pues bien, en un encuentro de bloggers, de esas cosas que de vez en cuando surgen con la excusa de conocernos, y en los que lo pasas genial hablando de nosotros y nuestros blogs con una copa en la mano y un tenedor en la otra, coincidí con la gran Rosilet Mejia, del blog Sugg-r and some salt y digo gran, porque la lía cada año con su recetario de ensaladas en el que participámos medio mundo blogeril o mas, y ella que en su tierra de origen, la Yuca es uno de esos alimentos de toda la vida, me explico al fin como se prepara una buena Yuca frita. La hice y en casa gustó mucho pero el mas fan de la Yuca era el peque... ¡¡a dos manos el chaval!!!
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